ไก่นึ่งสมุนไพร อาหารคลีนหอมสมุนไพรเน้นๆ

กลิ่นหอมเย้ายวนใจด้วยเครื่องเทศเมื่อได้ตักทานเข้าปากไปหนึ่งครั้งต้องรับรู้ถึงรสสัมผัสที่อร่อยกลมกล่อมอย่าง ไก่นึ่งสมุนไพร ด้วยการทำอาหารเมนูนี้จำเป็นต้องถึงพริกถึงขึงและเป็นเมนูที่ต้องตุ๋นเพื่อให้ไก่และเครื่องของไก่เข้ากันจนเกิดความกลมกล่อม แต่อย่างไรก็ตามไก่นึ่งสมุนไพรยังคงเป็นอาหารแนวตุ๋นซึ่ง ไร้น้ำมันได้โดยสิ้นเชิงและเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่ชอบทานอาจจะทำทานยากหน่อยเพราะต้องใช้เวลาตุ๋นนั่นเอง สำหรับไก่นึ่งสมุนไพรยังมีสมุนไพรที่เราโขลกสับจนละเอียดดีซึ่งทุกครั้งที่เราตักทานเราจะได้รับสมุนรไพรเข้าไปด้วยและนี่คือผลดีของการทานไก่นึ่งสมุนไพร เพราะช่วย บำรุงร่างกาย และทำให้ร่างกายปราศจากโรคหลายชนิด โดยสมุนไพรที่เรานำมาใช้จะมี ข่า ขิง ตะไคร้ ใบมะกรูด ซึ่งสมุนรไพรเหล่านี้จะช่วยให้ เลือดไหลเวียนดี บำรุงธาตุ แก้ช้ำใน บรรเทาอาหารคลื่นไส้ เรียกได้ว่าสรรพคุณมีมากมายเลยทีเดียวและไก่นึ่งสมุนไพรเป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนออกรสเค็มนิดหน่อยจากการนึ่งหรือการตุ๋นนั่นเองสำหรับเมนูอาหารวันนี้รับรองว่าเป็นอาหารที่คนทาน คลีน สามารถทานได้เพราะถ้าอยากทานเป็นคลีนจริงๆก็สามารถนำอกไก่มาทำไก่นึ่งสมุนไพรแทนส่วนอื่นๆแต่เมื่อนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันก็รับรองเลยว่าอร่อยหอมสมคำล่ำลือเลยทีเดียว หากได้ฟังเช่นนี้แล้วสนใจที่จะลงมือทำสามารถเตรียมวัตถุดิบได้ตามขั้นตอนดังกล่าวที่ด้านล่างนี้เลย

www.youtube.com

วัตถุดิบที่ใช้ทำ ไก่นึ่งสมุนไพร ให้มีความหอมและมีประโยชน์

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ไก่นึ่งสมุนไพร ส่วนใหญ่ค่อนข้างจะมีประโยชน์มากเพราะไก่นึ่งสมุนไพรเป็นอาหารที่ใช้อกไก่ในการทำและมี ไขมันน้อย บวกกับสมุนไพรที่ใช้ในการนึ่งอาทิเช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ก็ช่วยทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างล้นหลามไม่ว่าจะเป็นช่วยบำรุงเลือดทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีนอกจากนี้อาหาร คลีน อย่างไก่นึ่งสมุนไพร ยังทำให้อาหารมีความหอมแบบที่เรียกว่าตักทานแล้วฟินสุดๆโดยปกติเราอาจจะพบเห็นน้ำตะไคร้ ตามร้านอาหารทั่วไปเพียงแค่น้ำตะไคร้ที่หอมหวนทำให้เราสดชื่นก็ยังทำให้เรารู้สึกดีเมื่อได้ทานและได้รับประโยชน์แล้วแต่ไก่นึ่งสมุนไพรเป็นการรวบรวมสมุนไพรทุกอย่างมาไว้ด้วยกันในหนึ่งกระทะทำให้อาหารอย่างไก่นึ่งสมุนไพรเป็นอาหารที่ทำให้รู้สึกดีต่อสุขภาพทันทีเมื่อได้ทานนั่นเอง

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ไก่นึ่งสมุนไพร

  • อกไก่ 4 ชิ้น
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด 3 ใบ
  • ข่า 1 แง่ง
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด
  • รากผักชี 2 ราก
  • หอมแดง 4 หัว
  • น้ำปลา (สูตรลดโซเดียม) 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • www.maeban.co.th.com

    ขั้นตอนและวิธีการทำ ไก่นึ่งสมุนไพร

  • นำรากผักชี พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงนำมาโขลกให้เข้ากันจนละเอียดแบบหยาบนิดๆจากนั้นตักขึ้นพักไว้
  • นำอกไก่ของเรามาทำการล้างทำความสะอาดจากนั้นนำขึ้นพักจนสะเด็ดน้ำดีแล้วทำการนำเครื่องสมุนไพรที่เราทำการโขลกเมื่อสักครู่นี้มาใส่ผสมกับไก่ในภาชนะจากนั้นปุงรสด้วยซอสหอยนางรม และน้ำปลาจากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทำการหมักไว้ในตู้เย็น 15-30 นาที
  • เมื่อทำการหมักไก่จนครบ 30 นาทีให้นำออกจากตู้เย็นแล้วทำการนำหม้อซึงตั้งไฟวอร์ม 10-15 นาทีจากนั้นนำอกไก่ใส่ลงไปแล้วทำการนึ่งเป็นเวลา 45 นาทีหรือแล้วแต่ว่าเตาแก๊สที่บ้านจะแรงหรือเบาหากอยากรู้ว่าสุกหรือไม่ให้ทำการตักเนื้อไก่ขึ้นมาจากนั้นใช้ซ่อมทิ่มดูหากสุกเนื้อไก่ก็จะแข็งและมีกลิ่นหอมเย้ายวน หากไม่สุกเนื้อไก่จะนิ่มและมีเลือดเยิ้มๆอยูนั่นเอง เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จในเมนู ไก่นึ่งสมุนไพร อาหารรสแช่บสำหรับสาย คลีน ที่ไม่ควรพลาดเมนูกินง่ายแถมไม่อ้วนอีกด้วยเเนะนำลองทำชิมกันได้เลยจ้า
  • www.healthedays.com