สเต็กอกไก่

สเต็กอกไก่สไตล์คนรักสุขภาพ

สเต็กอกไก่นั้นอุดมไปด้วยโปรตีนมากมาย ยังมีไขมันที่ต่ำมากๆอีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่อยากหันมาดูแลสุขภาพตัวเอง เมนูสเต็กอกไก่จานถือว่าเป็นตัวเลือกเหมาะสมเป็นอย่าง เพราะภายในจานประกอบไปด้วยเนื้ออกไก่ น้ำเกรวี่สูตรเฉพาะคนรักสุขภาพและผักสลัดทานคู่กัน รับรองว่าได้สารอาหารครบ5หมู่อย่างแน่นอน และเพื่อสุขภาพที่ดีมากกว่าเดิม เราควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมและควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อเผาผลาญไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย เรามาดูวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำกันเลยดีกว่า

สเต็กอกไก่
ttps://elainesporkandpie.com/

วัตถุดิบ-สเต็กอกไก่

  1. อกไก่ไม่ติดหนัง  200 กรัม
  2. พริกไทยดำป่น (ตามใจชอบ)
  3. เกลือชมพู (ตามใจชอบ)
  4. น้ำมันมะกอก (สำหรับสำหรับหมักไก่) 1ช้อนชา
  5. น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด) 1ช้อนชา

วิธีทำ-สเต็กอกไก่

  1. นำไก่มาทำความสะอาดให้เรียบร้อย แล้วนำมาหั่นครึ่งให้เนื้อบางลง
  2. ทำการหมักเนื้อไก่ด้วยการทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วบนเนื้อไก่ แล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือชมพูให้ทั่วเนื้อไก่ โรยตามใจชอบของความเข้มของรสชาติได้เลย
  3. ตั้งกะทะ ใช้ไฟเบาถึงปานกลาง ใช้น้ำมันมะกอกแค่พอเคลือบกะทะ กะทะเริ่มร้อนก็นำเนื้อไก่ลงไปทอดแล้วทำการพลิกไปมาจนสุกและนำขึ้นจากเตา จัดใส่จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ-น้ำเกรวี่

ซอสมะเขือเทศ 40 กรัม

กระเทียมสับ 2 หัว

น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับละเอียด 10 กรัม

แป้งข้าวโอ๊ตชนิดละเอียด 2 ช้อนชา

พริกไทยดำ ½ ช้อนชา

น้ำเปล่า 40 กรัม

เกลือชมพู   ½ ช้อนชา

วิธีทำ-น้ำเกรวี่

  1. นำน้ำเปล่าใส่หม้อและเปิดไฟแรง เทแป้งข้าวโอ๊ตลงใส่หม้อ คนจนกว่าจะนิ่มและเข้มข้น (ขั้นตอนนี้ระมัดระวังอย่าให้ตัวแป้งข้าวโอ๊ตไหม้เด็ดขาด ต้องมั่นคนตลอดเวลา)และนำลงจากเตา ทำการพักไว้ก่อน
  2. นำน้ำมันผัดกับกระเทียมจนหอม ใส่หอมใหญ่สับละเอียดให้สุก แล้วนำไปเทรวมกับตัวแป้งข้าวโอ๊ตที่ทำไว้ในข้อที่1 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยดำ ทำการชิมรสชาติถ้าได้รสชาติที่ต้องการแล้วก็นำไปราดบนสเต็กอกไก่ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับผักสลัดได้เลย

น้ำเกรวี่สูตรนี้จะไม่เข้มข้นเทียบเท่ากับการใส่แป้งสาลี  ซึ่งปกติผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ จะไม่ค่อยเน้นหนักของตัวแป้งมากนัก เพราะคนที่หันมาดูแลสุขภาพจะเน้นทานอาหารให้ครบ5หมู่ตามหลักโภชนาการที่ถูกต้อง เพื่อสุขภาพที่ดี

สเต็กไก่คลีน
เมนู.net : https://xn--q3cp7eza.net/

ประโยชน์ของเมนูสเต็กอกไก่

สำหรับเมนูสเต็กอกไก่เป็นเมนูที่เหมาะกับผู้กำลังลดน้ำหนัก ลดหน้าท้อง เมนูจัดได้ว่าเมนูที่แนะนำเป็นอย่างมาก เรามาดูกันดีกว่าว่า ที่เราทานให้ประโยชน์อย่างไรบ้าง

อกไก่ มีโปรตีนสูงแต่มีพลังงานต่ำ สามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกเหรอของร่างกายได้อีกด้วย อกไก่ยังมีแคลเซียมสูง ช่วยสร้างฟันและกระดูกที่แข็งแรงให้กับร่างกายของเรา สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก อกไก่ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีอย่างหนึ่ง เพราะเพียงคุณทานอกไก่ไร้มัน100กรัม คุณจะได้รับโปรตีน22.5กรัมไปสร้างกล้ามเนื้อที่ดีแทน และได้รับพลังงานเพียง120แคลอรี่เองนะ

น้ำมันคาโนลา เป็นน้ำมันที่สกัดจากเมล็ดของต้นคาโนลา น้ำมันชนิดนี้จะนิยมมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะมีไขมันไม่อิ่มตัวอยู่สูง ยังมีโอเมก้าช่วยบำรุงสมอง น้ำมันคาโนลาจะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวอยู่สูงมากซึ่งรวมลดปริมาณความเสี่ยงของไขมันที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราเช่นไขมันทรานส์และไตรกลีเซอไรด์ จึงทำให้ไปกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงของโรคเรื้อรังในระยะยาว ไขมันไม่อิ่มตัวยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดหัวใจ ช่วยให้หัวใจแข็งแรงและลดไขมันสะสมภายในร่างกาย น้ำมันคาโนลาควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม หากทานมากไปก็อาจจะทำให้รับสารอาหารที่มากเกินไป

เมนูสเต็กอกไก่ราดน้ำเกรวี่ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ ทั้งวิธีทำที่แสนจะง่าย วัตถุดิบสามารถจัดหาซื้อได้ง่าย ประหยัด แถมยังได้สุขภาพที่ดี สุขภาพที่ดีไม่ได้มีแค่การเลือกรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว เราต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ดื่มน้ำวันละ8-9แก้วและพักผ่อนให้เพียงพอ เพียงเท่านี้รับรองคุณจะมีสุขภาพที่ดีอย่างแน่นอน